巨峰のからし漬け ( 保存食料理 )

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巨峰のからし漬け

材料

・巨峰 500g(1房半くらい)
・和がらし 8〜10g
・砂糖 50g
・塩 少々


作り方

(1)巨峰はよく洗い、ヘタのところにキズをいれる。
(2)(1)を熱湯にくぐらせ湯むきする。
(3)からし、塩、砂糖をよく混ぜて、(2)にからめておく。
(4)2〜3日ほどしたら食べられます。

ポイント

大粒の方が皮がむきやすい。
商品としては販売できないものを利用します。
お酒のおつまみやお茶うけとしておあがりください。