須坂うまいもん　レシピ集 - 須坂市公認ポータルサイト（いけいけすざか）

いももち（郷土料理）

・じゃがいも　200g
・片栗粉　50g

・しょうゆ　50g
・さとう　100g
・水　50g

（１）じゃがいもをよく蒸す。
（２）熱いうちによくつぶし、片栗粉を混ぜよくこねる。
（３）（２）を好みの大きさに丸め、フライパンで表、裏にゆっくりすきとおるまで焼く。
（４）しょうゆ、砂糖、水を入れて煮詰めたれをつくる。
（５）（３）に（４）を絡ませる。

くず餅が利用でき、おやつに美味しくいただけます。