須坂うまいもん レシピ集 須坂市公認ポータルサイト・いけいけすざか
チーズ入りじゃがいもドーナッツ （ 郷土料理 ）
材料
・じゃがいも 500g
・ホットケーキミックス粉 200～250g
・キャンディチーズ 15個
・スキムミルク 大さじ３
・揚げ油 たっぷりめ
作り方
（１）じゃがいもの皮をむいて、４～５等分に切って茹で、熱いうちにつぶす。
（２）（１）にホットケーキミックス、スキムミルクを入れてよく混ぜ、15個分に分けて丸めておく。
（３）（２）を平らにのばし、キャンディチーズを中にいれ丸め、まわりにホットケーキミックスをつけ１６０～１７０度の油できつね色になるまで揚げる。
ポイント
低脂肪高たんぱくでカルシウムがとれる簡単おやつです。
焦げやすいので、油に入れたら静かにかきまぜてください。
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