須坂うまいもん　レシピ集 - 須坂市公認ポータルサイト（いけいけすざか）

ごはん入りニラせんべい（郷土料理）

・ごはん　茶碗２杯分
・蒸しパンミックス　カップ１
・牛乳　150cc
・ニラ　半束
・チーズ　2枚
・味噌　大さじ1/2～1

（１）ボールにごはんと蒸しパンミックス、牛乳をいれよく混ぜる。
（２）ニラは2cmの長さに切り、チーズもニラの大きさに切り（１）に入れ、最後に味噌をいれて、箸で少しねばりがでるくらいまで混ぜる。
（３）サラダ油をひいたフライパンで、表うら焦がさないように焼く。

具はニラ以外に、薄くいちょう切りにしたナスや干しぶどうでもおいしい。膨らむので2枚に分けて焼くと裏返しやすい。