きゅうりの佃煮 ( 保存食料理 )

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きゅうりの佃煮

材料

・きゅうり 4kg
・みりん カップ1
・しょうゆ カップ1
・ザラメ糖 800g


作り方

(1)きゅうりを5cmぐらいの長さに切る。
(2)鍋に(1)のきゅうりを入れ調味料を入れて、水気がなくなるまで煮詰める。(ザラメは数回に分けて加える)

ポイント

ザラメはすこしひかえてもいい。