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きゅうりの佃煮 （ 保存食料理 ）

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材料

・きゅうり　4kg
・みりん　カップ１
・しょうゆ　カップ１
・ザラメ糖　800g

作り方

（１）きゅうりを5cmぐらいの長さに切る。
（２）鍋に（１）のきゅうりを入れ調味料を入れて、水気がなくなるまで煮詰める。（ザラメは数回に分けて加える）

ポイント

ザラメはすこしひかえてもいい。