須坂うまいもん　レシピ集 - 須坂市公認ポータルサイト（いけいけすざか）

いも娘（おやき）（郷土料理）

（具）
・さつまいも（生）
・あんこ

（皮）
・粉　1kg
・ベーキングパウダー　大３
・重曹　中１
・サラダ油　100cc
・酢　100cc
・水　カップ５～６杯

（１）皮を作る。皮の材料を混ぜ、耳たぶくらいの固さにする。
（２）さつまいもを1cm程度の厚さに切る。
（３）（１）に（２）とあんこをのせ包む。
（４）（３）を20分程度蒸す。（さつまいもがやわらかくなるまで）