須坂うまいもん　レシピ集 - 須坂市公認ポータルサイト（いけいけすざか）

よもぎだんご（お菓子）

A
・うるち粉　カップ４
・もち米粉　カップ１

・砂糖　カップ１
・よもぎ　300g
・きなこ

（１）Aと砂糖を熱湯で耳たぶくらいにこねて、蒸し器でふかす。（15分）
（２）冷凍のよもぎを解凍し、軽く水気を切って、すりばちでする。
（３）（１）と（２）をまぜ、小さく丸めて、きなこをつける。
※よもぎは、春先につんでおき、重曹を入れた湯であく抜きし、冷凍保存しておく。

春にとっておいた薬になるよもぎを使っています。