りんご娘 ( 郷土料理 )

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りんご娘

材料

・紅玉 1k
・砂糖 300g


作り方

(1)りんごはよく洗っておく。
(2)(1)のりんごの皮をむき、りんごは4つ切りにする。
(3)(2)でむいた皮を鍋の下に敷き、その上に4つ切りにしたりんごをのせ、砂糖を入れて一晩おく。
(4)水がでるので、そのまま20分程煮る。
(5)(4)のりんごをとり出しザル等にひろげ天日で乾かし出来上がり。

ポイント