ごまドーナツ ( お菓子 )

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ごまドーナツ

材料

・薄力粉 200g
・ベーキングパウダー 小さじ2.5
・卵 1個
・砂糖 80g
・牛乳 大さじ3
・白ゴマ 40g
・ごま油 大さじ1
・揚げ油


作り方

(1)小麦粉とベーキングパウダーはふるっておく。
(2)ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
(3)(2)に牛乳、ごま油を加え(1)をいれさっくり混ぜる。
(4)バットに白ゴマをしき、3cmぐらいに丸めた種を作ってゴマをまぶして150〜160℃の油できつね色に揚げる。

ポイント

油の温度が高いと黒くなってしまう。
早く揚げすぎると中身がドロドロとしている。